Actualización: septiembre 30, 2026
Michelin Stars: Tales from the Kitchen es un buen documentary filmado durante un período de dos años que sigue la vida y las opiniones de una amplia y variada gama de chefs estrella, comensales internacionales, escritores de alimentos y la gestión de Michelin en todo el mundo. La propuesta despliega una visión en profundidad, honesta y relevante del mundo y el día a día de los chefs y restaurantes con estrellas Michelin. Efectivamente, el relato sintetiza historias procedentes de un gran menú de templos culinarios. Además, el proyecto encarna las grandezas y miserias de la Guía Michelin en esta era dorada de la gastronomía. Bajo esta premisa, la obra traslada al espectador a los secretos mejor guardados de la alta cocina.
Ficha Tecnica
Michelin Stars: Tales from the Kitchen 2017
| País | Dinamarca |
|---|---|
| Director | Rasmus Dinesen |
| Guión | Jesper Jarl Becker, Rasmus Dinesen, Carsten Holst. |
| Formato | Cine Independiente |
| Reparto | Grandes chefs como Alain Ducasse, Daniel Humm… |
| Género | Negocios |
Trailer Michelin Stars: Tales from the Kitchen 2017
Michelin Stars: Tales from the Kitchen 2017 (Sinopsis)
En un momento en el que la humanidad está obsesionada con la comida (fotografiando cada plato, adorando a los cocineros, alardeando en las redes sociales de lo que se ha comido), este documental va más allá de la superficie y ofrece una visión en profundidad, honesta y relevante del mundo y el día a día de los chefs y restaurantes con estrellas Michelín. Nos cuenta historias procedentes de un gran menú de templos culinarios y aborda las grandezas y miserias de la Guía Michelín en esta era dorada de la gastronomía.
Michelin Stars: Tales from the Kitchen 2017 (Reconocimientos)
- Inauguró la sección de cine gastronómico del Festival de San Sebastián, en el Culinary Zinema: Cine y Gastronomía.
- Un gran documental tipo película que va tras bastidores para ver cómo se premian las estrellas.
- Aparecen chefs con una, dos y tres estrellas Michelín de París, Tokio, Copenhague, Nueva York y Gipuzkoa, entre otras ciudades del mundo.
- Se da voz a profesores, escritores, maîtres, críticos especializados y al Director Mundial de la Guía Michelin, Michael Ellis.
- Se habla de las anécdotas de chefs reconocidos y de cómo ellos trabajaron incansablemente para mantener su estatus y el impacto del pequeño libro rojo en el mundo de la alta cocina.
Michelin Stars: Tales from the Kitchen 2017 (Opiniones)
Un gran documental tipo película que inauguró la sección de cine gastronómico del Festival de San Sebastián, en el Culinary Zinema: Cine y Gastronomía. Michelín Stars va tras bastidores para ver cómo se premian las estrellas, de igual forma que se habla de las anécdotas de Chefs reconocidos y de como ellos trabajaron incansablemente para mantener su estatus y el impacto del pequeño libro rojo en el mundo de la alta cocina.
Apareciendo así chefs con una, dos y tres estrellas Michelín de París, Tokio, Copenhague, Nueva York y Gipuzkoa, entre otras ciudades del mundo, y también se da voz a algunos profesores, escritores, maîtres, críticos especializados, y, cómo no, al Director Mundial de la Guía Michelin, Michael Ellis.
La dirección de Rasmus Dinesen logra un equilibrio perfecto entre la celebración de la excelencia culinaria y la crítica a la presión que ejerce el sistema de estrellas. La fotografía captura la belleza de los platos y la intensidad de las cocinas, mientras que las entrevistas ofrecen una perspectiva íntima y reveladora de la vida de los chefs de élite.