La Ginebra tiene una personalidad que se nota desde el primer sorbo. Sus notas botánicas, obtenidas a partir de la destilación de alcohol de cereales y la incorporación de distintos ingredientes aromáticos, le dan un carácter que funciona especialmente bien en la coctelería. No hace falta disfrazarla: bien acompañada, puede convertirse en la base de combinaciones frescas, cítricas, secas o aromáticas.
Y aquí es donde comienza la diversión. Un mismo gin puede dar resultados muy distintos según con qué se mezcle y cómo se prepare el cóctel. Desde clásicos que llevan décadas en las barras hasta combinaciones más sencillas para preparar en casa, estas son algunas de las formas más conocidas de disfrutar la ginebra en un buen short-drink.
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✦ Colección Premium ✦ Cócteles con Ginebra
Mixología
INGREDIENTES: – 2 1/2 onzas de Ginebra (licor principal)
– 1/2 onza de vermut seco (Dry Vermouth)
– 1 aceituna verde para decorar
– 1 twist de limón (opcional)
– Hielo PREPARACIÓN: 1. Enfría una copa de martini en el congelador o llénala con hielo y agua.
2. Llena un vaso mezclador con hielo.
3. Añade la ginebra y el vermut seco.
4. Remueve suavemente con una cuchara de bar durante 20-30 segundos.
5. Cuela la mezcla en la copa de martini fría.
6. Decora con una aceituna verde o un twist de limón.
7. Sirve inmediatamente.
Dry Martini Cocktail Preparación
INGREDIENTES: – 2 onzas de Ginebra (licor principal)
– 1 onza de crema de leche
– 1 onza de jugo de limón
– 1/2 onza de jugo de lima
– 3/4 onza de jarabe simple
– 1 clara de huevo
– 3 gotas de agua de azahar
– 1 onza de soda
– Hielo PREPARACIÓN: 1. En una coctelera sin hielo, añade la ginebra, la crema, los jugos, el jarabe, la clara de huevo y el agua de azahar.
2. Agita enérgicamente (dry shake) durante 15 segundos para emulsionar.
3. Añade hielo a la coctelera y vuelve a agitar vigorosamente durante 30 segundos.
4. Cuela en un vaso alto sin hielo.
5. Deja reposar unos segundos para que la espuma suba.
6. Añade la soda lentamente por el centro.
7. Sirve inmediatamente.
Ramos Gin Fizz Cóctel Preparación
INGREDIENTES: – 1 1/2 onzas de Ginebra (licor principal)
– 1/2 onza de brandy de albaricoque
– 1/2 onza de jugo de naranja fresco
– Hielo PREPARACIÓN: 1. Llena una coctelera con hielo.
2. Añade la ginebra, el brandy de albaricoque y el jugo de naranja.
3. Agita enérgicamente durante 15 segundos.
4. Cuela en una copa de cóctel fría.
5. Decora con una cáscara de naranja.
6. Sirve inmediatamente.
Paradise Cocktail Preparación
INGREDIENTES: – 2 onzas de Ginebra (licor principal)
– 1/2 onza de vodka
– 1/4 onza de Kina Lillet (o vermut blanco)
– 1 twist de limón
– Hielo PREPARACIÓN: 1. Enfría una copa de martini.
2. Llena un vaso mezclador con hielo.
3. Añade la ginebra, el vodka y el Kina Lillet.
4. Remueve suavemente durante 20-30 segundos.
5. Cuela en la copa fría.
6. Decora con un twist de limón.
7. Sirve inmediatamente.
Coctel Martini de James Bond Preparación
INGREDIENTES: – 1/2 onza de Ginebra (licor principal)
– 1/2 onza de vodka
– 1/2 onza de tequila
– 1/2 onza de ron blanco
– 1/2 onza de triple sec
– 1 onza de jugo de limón
– 1 1/2 onzas de cola
– 1 rodaja de limón para decorar
– Hielo PREPARACIÓN: 1. Llena un vaso alto con hielo.
2. Añade la ginebra, el vodka, el tequila, el ron y el triple sec.
3. Agrega el jugo de limón.
4. Remueve suavemente.
5. Completa con la cola.
6. Decora con una rodaja de limón.
7. Sirve con popote.
Cóctel Long Island Iced Tea Preparación
INGREDIENTES: – 2 onzas de Ginebra (licor principal)
– 1/2 onza de Blue Curaçao
– 1/2 onza de jugo de limón
– 1/2 onza de jarabe simple
– 1 clara de huevo (opcional)
– Hielo PREPARACIÓN: 1. Llena una coctelera con hielo.
2. Añade la ginebra, el Blue Curaçao, el jugo de limón y el jarabe.
3. Agita enérgicamente durante 15 segundos.
4. Cuela en una copa de cóctel fría.
5. Decora con una cereza al marrasquino.
6. Sirve inmediatamente.
Lady Blue Cocktail Preparación
INGREDIENTES: – 1 1/2 onzas de Ginebra (licor principal)
– 1/2 onza de jugo de piña
– 1/2 onza de jugo de naranja
– 1/4 onza de granadina
– 1/4 onza de jugo de limón
– Hielo PREPARACIÓN: 1. Llena una coctelera con hielo.
2. Añade la ginebra, los jugos y la granadina.
3. Agita enérgicamente durante 15 segundos.
4. Cuela en un vaso alto con hielo.
5. Decora con una rodaja de piña.
6. Sirve inmediatamente.
Honolulu Cóctel Preparación
INGREDIENTES: – 2 onzas de Ginebra (licor principal)
– 4 onzas de agua tónica
– 1 rodaja de limón o lima
– 1 ramita de romero (opcional)
– Hielo PREPARACIÓN: 1. Llena un vaso de balón con hielo.
2. Añade la ginebra.
3. Completa con el agua tónica.
4. Remueve suavemente con una cuchara de bar.
5. Decora con una rodaja de limón o lima.
6. Sirve inmediatamente.
Cóctel Gin Tonic Preparación
INGREDIENTES: – 2 onzas de Ginebra (licor principal)
– 1 onza de jugo de limón fresco
– 3/4 onza de jarabe simple
– 1 clara de huevo (opcional)
– Hielo PREPARACIÓN: 1. Llena una coctelera con hielo.
2. Añade la ginebra, el jugo de limón y el jarabe.
3. Agita enérgicamente durante 15 segundos.
4. Cuela en una copa de cóctel fría.
5. Decora con una rodaja de limón.
6. Sirve inmediatamente.
Cocktail Gin Sour Preparación
INGREDIENTES: – 2 onzas de Ginebra (licor principal)
– 3 onzas de ginger ale o soda
– 1 rodaja de limón
– Hielo PREPARACIÓN: 1. Llena un vaso alto con hielo.
2. Añade la ginebra.
3. Completa con ginger ale o soda.
4. Remueve suavemente.
5. Decora con una rodaja de limón.
6. Sirve inmediatamente.
Gin Hihgball Cocktail Preparación
INGREDIENTES: – 2 onzas de Ginebra (licor principal)
– 1/2 onza de vermut seco
– 1/2 onza de jerez seco (Sherry)
– 1 cebollita perla para decorar
– Hielo PREPARACIÓN: 1. Enfría una copa de martini.
2. Llena un vaso mezclador con hielo.
3. Añade la ginebra, el vermut y el jerez.
4. Remueve suavemente durante 20-30 segundos.
5. Cuela en la copa fría.
6. Decora con una cebollita perla.
7. Sirve inmediatamente.
Gibson Sherry Cocktail Preparación
INGREDIENTES: – 1 1/2 onzas de Ginebra (licor principal)
– 1/2 onza de triple sec
– 1/2 onza de jugo de limón fresco
– 1 clara de huevo (opcional)
– Hielo PREPARACIÓN: 1. Llena una coctelera con hielo.
2. Añade la ginebra, el triple sec y el jugo de limón.
3. Agita enérgicamente durante 15 segundos.
4. Cuela en una copa de cóctel fría.
5. Decora con una cáscara de limón.
6. Sirve inmediatamente.
White Lady Cóctel Preparación
INGREDIENTES: – 1 1/2 onzas de Ginebra (licor principal)
– 1/2 onza de jugo de limón fresco
– 1/2 onza de jarabe simple
– 3 onzas de champán frío
– 1 twist de limón
– Hielo PREPARACIÓN: 1. Llena una coctelera con hielo.
2. Añade la ginebra, el jugo de limón y el jarabe.
3. Agita enérgicamente durante 15 segundos.
4. Cuela en una copa de flauta fría.
5. Completa con el champán frío.
6. Decora con un twist de limón.
7. Sirve inmediatamente.
Francés 75 Cocktail Preparación
INGREDIENTES: – 1 1/2 onzas de Ginebra (licor principal)
– 1/2 onza de brandy de albaricoque
– 1/2 onza de jugo de limón
– 1/4 onza de granadina
– 1 clara de huevo
– Hielo PREPARACIÓN: 1. Llena una coctelera con hielo.
2. Añade la ginebra, el brandy, el jugo de limón, la granadina y la clara de huevo.
3. Agita enérgicamente durante 15 segundos.
4. Cuela en una copa de cóctel fría.
5. Decora con una cereza al marrasquino.
6. Sirve inmediatamente.
Pink Lady Cocktail Preparación
INGREDIENTES: – 2 onzas de Ginebra (licor principal)
– 1/2 onza de vermut seco
– 1/2 onza de jugo de naranja
– 1/4 onza de granadina
– Hielo PREPARACIÓN: 1. Llena una coctelera con hielo.
2. Añade la ginebra, el vermut, el jugo de naranja y la granadina.
3. Agita enérgicamente durante 15 segundos.
4. Cuela en una copa de cóctel fría.
5. Decora con una rodaja de naranja.
6. Sirve inmediatamente.
Cabeza de Jabalí Cóctel Preparación
INGREDIENTES: – 1 1/2 onzas de Ginebra (licor principal)
– 1/2 onza de vermut seco
– 1/2 onza de vermut rojo
– 1 onza de jugo de naranja fresco
– Hielo PREPARACIÓN: 1. Llena una coctelera con hielo.
2. Añade la ginebra, los vermuts y el jugo de naranja.
3. Agita enérgicamente durante 15 segundos.
4. Cuela en una copa de cóctel fría.
5. Decora con una cáscara de naranja.
6. Sirve inmediatamente.
Bronx Cocktail Preparación
INGREDIENTES: – 1 1/2 onzas de Ginebra (licor principal)
– 1/2 onza de crema de menta blanca
– 1/2 onza de jugo de limón
– 1/4 onza de jarabe simple
– Hielo PREPARACIÓN: 1. Llena una coctelera con hielo.
2. Añade la ginebra, la crema de menta, el jugo de limón y el jarabe.
3. Agita enérgicamente durante 15 segundos.
4. Cuela en una copa de cóctel fría.
5. Decora con una hoja de menta.
6. Sirve inmediatamente.
Ángel caído Cóctel Preparación
Cóctel preparación
Licor principal: —
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