Cocina (Zona 6)
La cocina como parte de la cultura refleja una gran cantidad de simbolismos arraigados a una identidad patrimonial que materializa en un platillo una infinidad de sentimientos traducidos en sabores, aromas y estética muy provocativa para nuestro paladar.
Es así que llegamos hablar de un boom gastronómico que día a día ha ido evolucionando, en técnicas, sabores, combinaciones, tendencias que buscan resaltar esa popularidad.
Tanto así es que hoy en día los directores de cine se han enfocado en este tipo de historias que resultan muy enriquecedoras culturalmente. Es por ello que no podría dejar de faltar una zona de lujo para las películas relacionadas con la Cocina. Con una variedad de short-tips (Pequeños consejos) que ayudarán a mejorar nuestra técnica culinaria, sin llegar a ser profesionales en el tema, si les traemos consejos útiles y prácticos para el día a día.
Deliciosa Martha 2001 (mezcla muy bien el amor y la cocina)
Película Mostly Martha 2002. Una gran película dentro del arte culinario de la cineasta Sandra Nettelbeck (Hamburgo), cinta que tuvo una fuerte aceptación en los festivales de Valencia, Toronto, Seattle, Locarno, en America del Norte y… Continuar leyendo.
Película Final Recipe 2013 un show mediático de cocina asiática
Final Recipe 2013. Esta cinta que toca en un punto la cocina asiática contó con un adecuado presupuesto que alcanzó los 8 millones de dólares, film dirigido por Gina Kim quién trabajó en las universidades de… Continuar leyendo.
Arte en el Buen comer (Short-tips)
Debemos considerar que en la cocina, tres son los sentidos que tienen gran amplitud a la hora de evaluar un buen plato, la vista para admirar una buena presentación en cada comida, el olfato para presenciar… Continuar leyendo.
Schumann’s Bar Talks 2017 todo un maestro en la Coctelería
Schumann’s Bar Talks 2017. Otro documental tipo película que nos hable de Charles Schumann quién en el mundo de la coctelería se ha convertido en sinónimo de cóctel, al haber escrito sobre ellos, e influenciado con… Continuar leyendo.
Película Waffle Street 2015 acerca de un Chef
Waffle Street 2015. Basada en una adpatación de un libro memorias de Jimmy Adams, quién fue vicepresidente de un fondo de cobertura de $ 30 mil millones, pero que mas adelante pierde su trabajo y termina… Continuar leyendo.
Película East Side Sushi 2014 un buen film de Gastronomía
Película East Side Sushi 2014 Una buena película en el concepto gastronómico en donde el director apuesta por el sueño americano y la igualdad de oportunidades como principal argumento en su ópera prima. Para ver más… Continuar leyendo.
Película Cook Up a Storm 2017 una rivalidad entre Chefs
Cook Up a Storm 2017 Un drama gastronómico que se lleva a cabo principalmente en dos restaurantes uno frente al otro en Spring Avenue, que durante mucho tiempo fue el centro culinario de Hong Kong. Una… Continuar leyendo.
Documentary Cooking Up a Tribute 2015 Rindiendo Homenaje a la Gastronomia
Cooking Up a Tribute 2015. Otro gran Documentary de gastronomía que nos habla sobre uno de los mejores restaurantes del mundo, a manos de unos hermanos todos chef, que viajan a distintos sitios explorando las mejores… Continuar leyendo.
Película Burnt 2015 un Chef buscando la cima nuevamente
Película Burnt 2015 Esta cinta de negocios que entra en la sección de gastronomía, nos habla de un celebrity Chef quién haber perdido una estrella Michelin decide echarse a la pena, pero luego cobra la compostura… Continuar leyendo.
Película Ants on a Shrimp 2016
Un buen documental sobre NOMA es uno de los mejores restaurantes del mundo. Todo acerca de cómo este sitio llego adquirir esa mención sobre los demás restaurantes, algo sobre su chef y propietario. Ver más sobre… Continuar leyendo.