Cocina (Zona 6)
La cocina como parte de la cultura refleja una gran cantidad de simbolismos arraigados a una identidad patrimonial que materializa en un platillo una infinidad de sentimientos traducidos en sabores, aromas y estética muy provocativa para nuestro paladar.
Es así que llegamos hablar de un boom gastronómico que día a día ha ido evolucionando, en técnicas, sabores, combinaciones, tendencias que buscan resaltar esa popularidad.
Tanto así es que hoy en día los directores de cine se han enfocado en este tipo de historias que resultan muy enriquecedoras culturalmente. Es por ello que no podría dejar de faltar una zona de lujo para las películas relacionadas con la Cocina. Con una variedad de short-tips (Pequeños consejos) que ayudarán a mejorar nuestra técnica culinaria, sin llegar a ser profesionales en el tema, si les traemos consejos útiles y prácticos para el día a día.
Le grand chef 2007 una competencia de cocina a nivel nacional
(Le grand chef 2007) La cinematografía coreana despliega una de sus piezas más emblemáticas con Le grand chef 2007. Efectivamente, este relato trasciende la cocina para convertirse en una oda al patrimonio cultural. Esta propuesta se… Continuar leyendo
Un viaje de 10 metros 2014 de un genio culinario hindú
(The Hundred-Foot Journey 2014) Bajo la impecable dirección de Lasse Hallström, la película The Hundred-Foot Journey se despliega como una cautivadora adaptación de la novela de Richard C. Morais, trasladando al espectador hacia los idílicos paisajes… Continuar leyendo
Julie y Julia dos mujeres que sobresalieron en los 60’s en el arte culinario
(Julie and Julia 2009) La película Julie and Julia de 2009 es una pieza fundamental del cine culinario contemporáneo. Efectivamente, la obra entrelaza con maestría la vida de la icónica chef Julia Child con el reto… Continuar leyendo
Deliciosa Martha 2001 (mezcla muy bien el amor y la cocina)
(Mostly Martha 2001) La película Deliciosa Martha 2001 se posiciona como un referente imprescindible del cine culinario europeo contemporáneo. Esta obra alemana logra equilibrar la precisión técnica de la alta cocina con una narrativa emocional profundamente… Continuar leyendo
Película Final Recipe 2013 un show mediático de cocina asiática
(Final Recipe 2013) La propuesta de Final Recipe 2013 se despliega como una pieza que sintetiza la riqueza culinaria asiática. A través de una narrativa cautivadora, este relato original dirigido por Gina Kim traslada al espectador… Continuar leyendo
Arte en el Buen comer (Short-tips)
Debemos considerar que en la cocina, tres son los sentidos que tienen gran amplitud a la hora de evaluar un buen plato, la vista para admirar una buena presentación en cada comida, el olfato para presenciar… Continuar leyendo
Schumann’s Bar Talks 2017 todo un maestro en la Coctelería
Schumann’s Bar Talks 2017. Otro documental tipo película que nos hable de Charles Schumann quién en el mundo de la coctelería se ha convertido en sinónimo de cóctel, al haber escrito sobre ellos, e influenciado con… Continuar leyendo
Película Waffle Street 2015 acerca de un Chef
Waffle Street 2015. Basada en una adpatación de un libro memorias de Jimmy Adams, quién fue vicepresidente de un fondo de cobertura de $ 30 mil millones, pero que mas adelante pierde su trabajo y termina… Continuar leyendo
Película East Side Sushi 2014 un buen film de Gastronomía
(East side sushi 2014) La película East Side Sushi representa un viaje gastronómico y social profundamente humano que traslada la perseverancia de una madre soltera al exigente mundo del sushi tradicional. En este sentido, la propuesta… Continuar leyendo
Película Cook Up a Storm 2017 una rivalidad entre Chefs
(Cook Up a Storm 2017) Esta vibrante pieza cinematográfica titulada Cook Up a Storm despliega un fascinante duelo culinario. El relato traslada al espectador directamente a las calles de Hong Kong. Específicamente, nos sitúa en la… Continuar leyendo